油菜（あぶらな）科
「ストック」は英語名で「幹」や「茎」を意味し、
しっかりした茎を持つことに由来するそうです。
（たしかにしっかりとした太い茎でした） |
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今日も北陸独特のどんより鉛色の空、いつ降りだすかわからないような天気です。
澤田さんちのハウスです。
初冬からこのストックの収穫が始まりました。
あわら市のストックは鮮度がよく日持ちがすると評判だそうです。
その訳は、この土地のこの時期の寒い気候がとてもストックに適している為だそうです。
（澤田さん談） |
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花車という収穫専用の車にゴザをひき、その上に収穫したストックを入れていきます。
根っこから引き抜かれたストックたちをひょいと肩に担いだのは、澤田明美さんです。
彼女は花野米レディースも農業委員も一緒です。
澤田さんちもいろんな作物を作っていますが、旦那様といつも仲良しでちょっぴりうらやましい。
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作業小屋に戻って、選別の作業です。
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| 長さ、花の詰まり具合などの基準で手早く分けられていきます。 |
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１０本づつ束にしていきます。
関東、関西方面へ出荷されるそうです。
セレモニーなどでの需要が多く、最近は太めの茎が市場では求められているとか・・・・ |
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この時、私へのお土産のストックを採ってくれていたのでした。
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この時期、梨の枝しか見てない私に、
このサーモンピンクの優しい色と香りが、ほっと癒してくれました。
やっぱ、お花っていい！
お土産にいただいたストックは玄関にどーーーんと飾ってあります。
お正月までもってくれるといいなぁぁぁｌ |
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