栄養	デンプンたんぱく質ビタミンＢ１（お米の４倍）ビタミンＣ食物繊維カルシウム（果実類ではトップ）鉄				筋肉や骨を丈夫する（腰・膝の痛みを取る働き）胃腸を丈夫にする（胃虚弱による慢性の下痢を改善）血液の流れをよくする・体を温める（動脈硬化、脳卒中、脳血栓の予防）肌の調子を整える
	タンニン（渋皮に含まれる）				抗がん物質として近年注目されている

渋皮に抗がん物質のタンニンが含まれるので、食べ方のお勧めは渋皮煮です。
渋皮煮のレシピはこちらから

いろいろ調べていくと、栗ってえらい！事がわかりました。（＾＾）ｖ
昔から食べられてるものって、理由があるんですね。

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